Chaque année en février, près de 100 millions d’Américains et 10 millions de Canadiens regardent le Super Bowl. Si environ 5 % d’entre eux suivent le match dans un bar ou un restaurant, 15 % prévoient commander de la nourriture pour l’événement. Une belle occasion de proposer une expérience attrayante en salle ou un festin à emporter!

Pour que l’expérience Super Bowl soit réussie, la taille de la télévision et la qualité du son sont beaucoup moins importantes que le type de nourriture, l’ambiance et les goodies! Voici quelques idées pour que votre accueil en salle ou votre menu à emporter enchante les amateurs de football.

Pour bien des gens, la partie préférée du Super Bowl, ce sont tous ces plats et bouchées à déguster en regardant le match. C’est la journée de l’année où tout le monde est ravi de ne pas compter les calories ! Devant la télévision, il est toujours préférable d’avoir des plats faciles à manger avec les doigts. Il y a bien sûr les ailes de poulet et la pizza, mais aussi les nachos, le pop-corn, les pogos, les côtes levées, les sandwichs de porc effiloché, les saucisses enrobées de pâtes, les bouchées de poulet, les plateaux de charcuterie et tellement plus. Faites preuve d’originalité avec une création que vous n’offrez pas d’habitude. Vous pouvez également préparer des plateaux de bouchées à partager que les clients pourront dévorer en salle ou à la maison.

LES AILES VOLENT LA VEDETTE Les producteurs de poulet du Canada estiment que les Canadiens consomment 76 millions d’ailes de poulet pendant le match, ce qui en fait un des aliments favoris du Super Bowl. Mais les ailes ne seraient jamais aussi populaires s’il n’y avait pas de sauce! En voici 5 qui ont fait leurs preuves: BBQ Ranch Buffalo Miel et Moutarde Fromage bleu

CRÉEZ DE L'AMBIANCE

Une atmosphère festive, un décor aux couleurs du match, de l’animation avant la partie et à la mi-temps... tous ces détails font la différence entre une bonne et une excellente soirée! Pour mettre un peu de piquant, organisez un concours en demandant à vos clients de répondre à un questionnaire avant le match. Ceux qui auront le plus de bonnes réponses pourraient gagner un repas gratuit (ce qui les inciterait à revenir!). Vous pouvez même joindre des questionnaires à vos commandes à emporter pour animer la soirée de vos clients à la maison.

SUPER BOWL 2023

OFFREZ DES RABAIS ET DES PETITS CADEAUX Offrez un 2 pour 1 sur un plat ou un prix spécial sur le repas avant ou pendant la partie. Faites découvrir gratuitement une nouvelle bière ou un de vos cocktails signature à l’achat d’un plat. Vous pouvez aussi faire participer les gens en leur offrant un plat d’ailes gratuit s’ils portent un chandail de leur équipe préférée.

ANNONCEZ VOS COULEURS La règle d’or pour attirer des clients, c’est de les informer de ce qui se passera dans votre établissement. Présentez votre menu et vos activités sur votre site Web et vos médias sociaux. Si vous avez les adresses courriel de vos clients, n’hésitez pas à leur écrire. Et n’oubliez pas de préciser que vous offrez aussi des commandes à emporter ou la livraison.

AYEZ UN BON PLAN DE MATCH Le plus important, c’est de savoir à quoi s’attendre. En prenant des réservations (même pour les commandes à emporter), vous pourrez planifier adéquatement vos achats et le personnel nécessaire. Organisez aussi le travail pour éviter les oublis et les pertes de temps. Au besoin, simplifiez le menu pour optimiser les opérations et assurer la rapidité du service. Par exemple, privilégiez les produits rapides à préparer, comme des aliments prêts à cuisiner, prêts à cuire ou entièrement cuits, comme nos morceaux de poitrine de poulet panés X-TREM (#7011034), qui font toujours fureur, et nos lanières de dindon (#8122238), qui agrémenteront à merveille les nachos et les wraps.