Bacon caramélisé aux épices et à l'érable

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Temps de préparation : 5 minutes
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Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients

Métrique
Impérial
12 tranches 12 tranches Bacon à faible taux d'injection #92764/92765
60 ml 0.25 cup Cassonade
30 ml 2 tbsp Sirop d'érable
2.5 ml 0.5 tsp Cannelle
1.75 ml 0.25 tsp Muscade

Préparation

 

  • Préchauffer le four à 400 °F (205 °C).
  • Déposer les tranches de bacon sur une plaque recouverte de papier parchemin et cuire au four pendant 10 minutes. Retirer du four et éponger le bacon sur un papier absorbant.
  • Dans un cul de poule, mélanger la cassonade, le sirop d’érable et les épices.
  • Tremper les tranches de bacon, une à la fois, dans le mélange de cassonade et retirer l’excédent. Placer les tranches de bacon sur une grille huilée et déposée sur une plaque recouverte de papier parchemin.
  • Cuire au four jusqu’à ce que le bacon soit grillé et croustillant. Retirer immédiatement du four et laisser refroidir une minute.