Gaufre-wich sucré salé au jambon

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Temps de préparation : 10 minutes
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Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients

Métrique
Impérial
75 0,16 lb jambon désossé fumé en fines tranches
2 2 gaufres rondes
2 2 oeufs
15 ml 2 tbsp beurre ou huile d'olive
75 g 0,16 lb fromage tranché cheddar ou autre au choix
feuilles de bébés épinards
15 ml 2 tbsp beurre fondu
15 ml 2 tbsp sirop d'érable
sel et poivre

Préparation

  • Chauffer une poêle à frire à feu moyen élevé avec le beurre ou l’huile d’olive. Réchauffer les tranches de jambon et réserver au chaud.
  • Griller les gaufres et réserver au chaud.
  • Frire les œufs miroir ou tournés selon votre choix.
  • Dans un bol, mélanger ensemble le beurre fondu et le sirop d’érable.

Badigeonner les gaufres avec le mélange de sirop d'érable et de beurre, assembler le sandwich avec le fromage, le jambon chaud, les feuilles d’épinards et les œufs frits.