Poulet ensoleillé

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Temps de préparation : 15 minutes
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Temps de cuisson : 90 minutes
Poulet ensoleillé Olymel

Ingrédients

Métrique
Impérial
10 10 cuisses de poulet
2 2 oignons émincés
2 2 gousses d’ail, hachées
3 3 carottes, coupées en rondelles
2 2 branches de céleri, coupées en tronçons
500 ml 2 cup champignons tranchés
15 ml 1 tbsp gingembre moulu
1 l 4 cup bouillon de poulet
500 ml 2 cup jus de pomme
1 l 4 cup fleurons de brocoli
- - Sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  • Saler et poivrer les cuisses de poulet.
  • Déposer tous les légumes, sauf le brocoli, dans un cul de poule. Saler, poivrer et ajouter le gingembre. Bien mélanger.
  • Déposer la moitié des légumes dans une grande rôtissoire, disposer les cuisses de poulet côte à côte et couvrir avec le reste des légumes.
  • Verser le bouillon et le jus, couvrir et enfourner le tout pendant 45 minutes.
  • Retirer le couvercle, répartir les fleurons de brocoli et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les cuisses de poulet soient cuites et les brocolis grillés.