X-Press Carve, jambon fumé désossé

UGS
92664
Réfrigéré
OLYMEL GOURMET OLYMEL GOURMET
Description
Le jambon fumé plein muscle X-Press Carve d'Olymel est désossé, entièrement cuit et d'une couleur uniforme. Excellent choix pourles buffets |
Durée de vie attendue (jours)
84
Cuisson
Entièrement cuit
Reconstitution
Conventionnel
  • Préparé au Canada Préparé au Canada
  • Préparé au Québec Préparé au Québec

Description

Identification

Produit : 92664

SCC 14 : 90057459747683

Spécifications

Protéine Porc
Style du produit Entier
Cuisson Entièrement cuit

Informations nutritionnelles

Ingrédients

Porc, Eau, Sucres (dextrose), Lactate de potassium, Sel, Phosphate de sodium, Diacétate de sodium, Érythorbate de sodium, Nitrite de sodium, Fumée.

Allergènes

Contient* : Aucun

*Vérifié pour : noix, arachides, graines de sésame, blé, œufs, lait, soya, crustacés, mollusques, poissons, graines de moutarde, sulfite (>10 ppm) et sources de gluten (orge, avoine, seigle, triticale, blé)

    Valeur quotidienne

    Pour 100g
    Quantité par portion
    Calories 160
    % Valeurs nutritives
    Lipides 7 g 9%
    saturés 3 g 15%
    + trans 0 g
    Glucides 4 g
    Fibre 0 g 0%
    Sucres 4 g
    Protéine 19 g
    Cholesterol 55 mg
    Sodium (850 mg) 37%
    Potassium 800 mg 17%
    Fer 0.5 mg 3%

    Préparation

    Four Conventionnel

    Température °C :

    Température °F :

    Durée minutes : De 90 à 90 minutes

    Préparation four conventionnel : Mettre le jambon dans un chaudron et couvrir d'eau froide. Faire bouillir 30 minutes. Réduire le feu à médium et laisser mijoter 60 minutes jusqu'à l'obtention d'une température centrale de 170 °F ( 76 °C).

    Emballage

    Conservation

    Température de stockage Réfrigéré
    Durée de vie attendue (jours) 84

    Dimension de la caisse

    Hauteur (cm) 16.8
    Longueur (cm) 38.1
    Largeur (cm) 31.8
    Poids (kg) 5.2
    Nombre d'unités / caisse 4
    # de paquets par caisse 4

    Palette

    # rangées par palette 7
    # caisses par palette 56