Cubes de poitrine de dindon (en sac de cuisson)

UGS
97113
Congelé
OLYMEL GOURMET OLYMEL GOURMET
Description
Les cubes de poitrine de dindon crus agrémenteront toutes vos recettes de soupes et de potages préférés. Sans peau et avec un taux élevé de protéines, ce produit est parfait pour vos plats santé.
Durée de vie attendue (jours)
365
Cuisson
Cru‚ non cuit
Reconstitution
Combi, Conventionnel

Description

Identification

Produit : 97113

SCC 14 : 10065137971132

Spécifications

Protéine Dindon
Style du produit Désossé
Cuisson Cru‚ non cuit

Informations nutritionnelles

Ingrédients

Dindon

Allergènes

Contient* : Sulfites (< 10 ppm)

*Vérifié pour : noix, arachides, graines de sésame, blé, œufs, lait, soya, crustacés, mollusques, poissons, graines de moutarde, sulfite (>10 ppm) et sources de gluten (orge, avoine, seigle, triticale, blé)

    Valeur quotidienne

    Pour 100g
    Quantité par portion
    Calories 109
    % Valeurs nutritives
    Lipides 1 g 1%
    saturés 0.39 g 2%
    + trans 0.01 g
    Glucides 0 g
    Fibre 0 g 0%
    Sucres 0 g
    Protéine 23.3 g
    Cholesterol 58 mg
    Sodium (41 mg) 2%
    Potassium 352 mg 7%
    Calcium 5 mg 0%
    Fer 0.31 mg 2%

    Préparation

    Combi

    Température °C : 125

    Température °F : 260

    Durée minutes : De 150 à 150 minutes

    Préparation four Combi : Dégeler le produit au réfrigérateur pendant 48h ; Vapeur 100% ; Faire un trou en haut du sac afin d'évacuer la vapeur lors de ala cuisson. Note : Cuire jusqu'à l'obtention d'une température interne de 165 °F (74 °C).

    Four Conventionnel

    Température °C : 177

    Température °F : 350

    Durée minutes : De 165 à 165 minutes

    Préparation four conventionnel : Dégeler le produit au réfrigérateur pendant 48h.Faire un petit trou sur le dessus du sac de plastique. Four combi : Mettre dans une plaque perforée à 260 °F (125 °C), cuire durant 2h30 en mode vapeur.Cuite jusqu'à l'obtention d'une température interne de

    Emballage

    Conservation

    Type de conservation Surgelé
    Température de stockage Congelé
    Durée de vie attendue (jours) 365

    Dimension de la caisse

    Hauteur (cm) 10.3
    Longueur (cm) 41.6
    Largeur (cm) 26.0
    Poids (kg) 10.0
    Nombre d'unités / caisse 4
    # de paquets par caisse 4

    Palette

    # rangées par palette 7
    # caisses par palette 63
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