Sandwich banh mi aux lanières de dindon

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Temps de préparation : 5 minutes
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Temps de cuisson : 1 heure

Ingrédients

Métrique
Impérial
200 g 7 oz Lanières de dindon cuites, décongelées #8122238
2 2 Petites baguettes à sandwich
1/2 1/2 Concombre libanais en fines tranches
30 ml 2 tbsp Feuilles de coriandre fraîche
80 g 3 oz Légumes marinées
45 ml 3 tbsp Mayonnaise
30 ml 2 tbsp Sauce Hoisin
Piments jalapeño en fines tranches (facultatif)
Sauce sriracha ou autre sauce piquante (facultatif)
40 g 2 oz Carottes en julienne
40 g 2 oz Radis daïkon en julienne
15 ml 1 tbsp Sucre
15 ml 1 tbsp Vinaigre de riz
Sel, au goût

Préparation

Légumes marinés

  • Dans un petit bol, mélanger le sucre et le vinaigre
  • Ajouter les carottes, le daïkon et une pincée de sel. Bien mélanger et réfrigérer une heure.   

Sandwichs

  • Dans un bol, mélanger la sauce hoisin et la mayonnaise.
  • Badigeonner l’intérieur des pains avec le mélange de mayonnaise.
  • Garnir avec les lanières de dindon, les légumes marinés, le concombre, les piments jalapeño (si désiré) et la coriandre.
  • Ajouter la sauce piquante au goût.