Sandwich au poulet pané du sud-ouest

Ingrédients

Métrique

Impérial

8	8	filets de poitrine de poulet Love Me Tenders™
4	4	pains à hamburgers briochés
30 ml	2 lb	beurre ramolli
1 cup	1 cup	salade de chou du sud-ouest
45 ml	3 tbsp	mayonnaise
15 ml	1 tbsp	piments chipotle en conserve haché finement
45 ml	3 tbsp	sauce BBQ
12	12	tranches de cornichons à l'aneth

Salade de chou sud-ouest

Combiner ensemble tous les ingrédients, bien mélanger et vérifier l’assaisonnement. Réserver au froid.

Burgers

Combiner ensemble la mayonnaise avec le piment chipotle. Réserver au froid.
Cuire les filets de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
Couper les pains à hamburgers en deux et badigeonner l’intérieur avec le beurre ramolli. Griller l’intérieur des pains jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Badigeonner la partie inférieure des pains avec la mayonnaise chipotle, ajouter 4 tranches de cornichons par burger, la salade de chou, deux filets de poulet cuits et terminer avec la sauce BBQ.

Au choix servir accompagné de salade verte et/ou de frites.

Salade de chou sud-ouest (1 tasse)