)
Salade fraîcheur
Temps de préparation :
10 minutes
Ingrédients
Métrique
Impérial
| 125 g | 0,27 lb | jambon désossé fumé en fines tranches |
| 1 cup | 1 cup | roquette |
| 1 | 1 | endives en pointes |
| 0,25 cup | 0,25 cup | laitue radicchio hachée grossièrement |
| 0,5 | 0,5 | poire épépinée en tranches |
| 2,5 ml | 0,5 tsp | jus de citron |
| 30 ml | 2 tbsp | vinaigrette |
| 15 ml | 1 tbsp | ciboulette hachée |
| sel et poivre |
Préparation
Vinaigrette
- Dans un bol, fouetter ensemble tous les ingrédients. Vérifier l’assaisonnement et réserver.
Salade
- Combiner ensemble les tranches de poires avec le jus de citron et bien mélanger
- Dresser la salade en débutant avec la roquette, les pointes d’endives, le radicchio, les poires et le jambon.
- Arroser de vinaigrette et garnir de ciboulette.
- Servir immédiatement
Conseils
Vinaigrette: (125 ml )
- 65 ml (¼ de tasse) d'huile d’olive ou canola
- 30 ml (2 c. à table) de vinaigre balsamique
- 15 ml (1 c. à table) de sirop d’érable
- 15 ml (1 c. à table) de moutarde de Dijon
- 1 gousse d’ail finement hachée
- Le jus d’un citron
- Sel et poivre
Comparateur de produits