Sous-marin au poulet et salsa de pêche

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Temps de préparation : 20 minutes
Sous-marin au poulet et salsa de pêche Olymel

Ingrédients

Métrique
Impérial
650 g 1 1/4 lb poitrine de poulet hachée pour sous-marin
270 g 10 oz pêches en conserve, hachées grossièrement
1 1 branche de céleri, hachée finement
125 ml 1/2 cup oignon rouge haché finement
30 ml 2 tbsp huile d’olive
15 ml 1 tbsp vinaigre de vin blanc
10 10 pains à sous-marin (15 cm/6 po)
150 ml 10 tbsp mayonnaise épicée
10 10 feuilles de laitue
20 20 tranches de fromage suisse
1 1 poivron rouge, coupé en lanières
1 1 poivron vert, coupé en lanières
- - Sel et poivre

Préparation

  • Dans un bol, déposer les pêches, le céleri, l’oignon, l’huile et le vinaigre. Saler, poivrer et bien mélanger.
  • Ouvrir les pains à sous-marin et les badigeonner de mayonnaise épicée.
  • Répartir les feuilles de laitue, le fromage et le poulet dans les pains.
  • Garnir de lanières de poivrons et terminer avec la salsa. Servir aussitôt.