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Salade au poulet à la française
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
- minutes
Ingrédients
Métrique
Impérial
| 2 kg | 4.4 lb | cubes de poulet entièrement cuits Olymel |
| 625 g | 2 2/3 cup | mayonnaise |
| 90 g | 1/3 cup | moutarde de Dijon |
| 85 g | 1/3 cup | jus de lime |
| 8 | 8 | poires, coupées en dés (pelées ou non) |
| 250 ml | 1 cup | pousses de luzerne |
| - | - | Verdure, au choix (frisée, romaine, Boston) |
| - | - | Sel et poivre |
Préparation
- Dans un grand cul de poule, mélanger la mayonnaise, la moutarde et le jus de lime.
- Ajouter les poires et les pousses de luzerne. Saler, poivrer et bien mélanger.
- Incorporer les cubes de poulet et servir sur un lit de feuilles de laitues.
- On peut aussi utiliser cette salade pour préparer des sandwichs gourmands.
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