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Poulet style Sud-Ouest de luxe
Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
10 minutes
Ingrédients
Métrique
Impérial
| 10 | 10 | poitrines de poulet croustillantes Croque-Tonnerre™ |
| 450 g | 1 lb | haricots noirs cuits |
| 225 g | 1/2 lb | maïs en grains |
| 1 | 1 | poivron jaune, coupé en dés |
| 1 | 1 | poivron rouge, coupé en dés |
| 2 | 2 | tomates, coupées en dés |
| 2 | 2 | oignons verts, hachés finement |
| 4 | 4 | gousses d’ail, hachées |
| 125 ml | 1/2 cup | coriandre hachée |
| 5 ml | 1 tsp | origan séché |
| 5 ml | 1 tsp | cumin moulu |
| - | - | Piment de Cayenne, au goût |
| 60 ml | 1/4 cup | jus de lime |
| 85 ml | 1/3 cup | huile d’olive |
| - | - | Sel et poivre |
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients, sauf les poitrines de poulet, et laisser macérer au frigo pendant 30 minutes.
- Frire les poitrines de poulet jusqu’à ce que la température interne atteigne 80°C (175°F).
- Servir les poitrines de poulet croustillantes avec la salade de haricots noirs.
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