Poulet style Sud-Ouest de luxe

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Temps de préparation : 20 minutes
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Temps de cuisson : 10 minutes
Poulet style Sud-ouest de luxe Olymel

Ingrédients

Métrique
Impérial
10 10 poitrines de poulet croustillantes Croque-Tonnerre™
450 g 1 lb haricots noirs cuits
225 g 1/2 lb maïs en grains
1 1 poivron jaune, coupé en dés
1 1 poivron rouge, coupé en dés
2 2 tomates, coupées en dés
2 2 oignons verts, hachés finement
4 4 gousses d’ail, hachées
125 ml 1/2 cup coriandre hachée
5 ml 1 tsp origan séché
5 ml 1 tsp cumin moulu
- - Piment de Cayenne, au goût
60 ml 1/4 cup jus de lime
85 ml 1/3 cup huile d’olive
- - Sel et poivre

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients, sauf les poitrines de poulet, et laisser macérer au frigo pendant 30 minutes.
  • Frire les poitrines de poulet jusqu’à ce que la température interne atteigne 80°C (175°F).
  • Servir les poitrines de poulet croustillantes avec la salade de haricots noirs.