Panini grillé à la saucisse fumée « pizzaiolo »

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Temps de préparation : 15 minutes
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Temps de cuisson : 10 minutes
Panini grillé à la saucisse fumée « pizzaiolo » Olymel

Ingrédients

Métrique
Impérial
4 4 saucisses fumées entièrement cuites, coupées en fines rondelles
250 ml 1 cup champignons tranchés
250 ml 1 cup brunoise de poivron
5 ml 1 tsp ail haché
4 4 pains à panini
125 ml 1/2 cup sauce tomate
250 ml 1 cup fromage mozzarella râpé
85 ml 1/3 cup fromage cheddar râpé
15 ml 1 tbsp basilic haché
5 ml 1 tsp origan séché
- - Huile d’olive, pour la cuisson
- - Sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 190°C (375°F).
  • Faire chauffer une poêle à feu moyen-vif, verser un filet d’huile d’olive et y faire revenir les champignons et le poivron pendant deux minutes. Incorporer l’ail, poivrer et réserver.
  • Couper les paninis en deux et badigeonner l’intérieur de sauce tomate.
  • Répartir le mélange de légumes, les tranches de saucisses, les fromages et les fines herbes, fermer les paninis, badigeonner l’extérieur d’huile d’olive et cuire dans une presse à panini ou au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu.