Pain de viande de dindon

Ingrédients

Métrique

Impérial

1 kg	2.2 lb	dindon haché extra-maigre
1	1	oignon, haché finement
250 ml	1 cup	haricots cuits (au choix)
796 ml	28 oz	tomates en dés, égouttées
2	2	œufs, battus
125 ml	1/2 cup	chapelure
10 ml	1 tbsp	origan séché
125 ml	1/2 cup	ketchup
15 ml	1 tbsp	sauce Worcestershire
30 ml	2 tbsp	cassonade
-	-	Huile végétale, pour la cuisson
-	-	Sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Huiler un moule à pain en pyrex de 23 x 13 cm (9 x 5 po)
Dans un grand bol, déposer le dindon, l’oignon, les haricots, les tomates, les œufs, la chapelure et l’origan. Saler, poivrer et bien mélanger.
Déposer le mélange dans le moule huilé en pressant le tout fermement et en prenant soin de lisser la surface. Enfourner et cuire pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, mélanger le ketchup, la sauce Worcestershire et la cassonade.
Après 30 minutes de cuisson, verser ce mélange sur le pain viande et enfourner à nouveau pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la température interne indique 74°C (165°F).
Servir avec une purée de pommes de terre et des légumes de saison.