Pain de viande de dindon

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Temps de préparation : 20 minutes
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Temps de cuisson : 60 minutes
Pain de viande de dindon Olymel

Ingrédients

Métrique
Impérial
1 kg 2.2 lb dindon haché extra-maigre
1 1 oignon, haché finement
250 ml 1 cup haricots cuits (au choix)
796 ml 28 oz tomates en dés, égouttées
2 2 œufs, battus
125 ml 1/2 cup chapelure
10 ml 1 tbsp origan séché
125 ml 1/2 cup ketchup
15 ml 1 tbsp sauce Worcestershire
30 ml 2 tbsp cassonade
- - Huile végétale, pour la cuisson
- - Sel et poivre

Préparation

 

  • Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  • Huiler un moule à pain en pyrex de 23 x 13 cm (9 x 5 po)
  • Dans un grand bol, déposer le dindon, l’oignon, les haricots, les tomates, les œufs, la chapelure et l’origan. Saler, poivrer et bien mélanger.
  • Déposer le mélange dans le moule huilé en pressant le tout fermement et en prenant soin de lisser la surface. Enfourner et cuire pendant 30 minutes.
  • Pendant ce temps, mélanger le ketchup, la sauce Worcestershire et la cassonade.
  • Après 30 minutes de cuisson, verser ce mélange sur le pain viande et enfourner à nouveau pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la température interne indique 74°C (165°F).
  • Servir avec une purée de pommes de terre et des légumes de saison.