Lasagne poulet et brocoli

Ingrédients

Métrique

Impérial

454 g	1 lb	pâtes à lasagne de blé entier
1 l	4 cup	fleurons de brocoli
60 ml	1/4 cup	beurre
60 ml	1/4 cup	farine de blé entier
1 l	4 cup	lait
7.5 ml	1/2 tbsp	origan séché
900 g	2 lb	morceaux de poulet cuits, viande blanche
375 ml	1 1/2 cup	fromage mozzarella râpé
125 ml	1/2 cup	fromage parmesan râpé
-	-	Sel et poivre

Préchauffer le four à 200°C (400°F).
Cuire les pâtes à lasagne tel qu’indiqué sur l’emballage. Refroidir et réserver entre deux linges.
Blanchir le brocoli dans l’eau bouillante salée, pendant 2 minutes. Bien égoutter.
Fondre le beurre dans une casserole moyenne, ajouter la farine et cuire pendant 1 minute en remuant constamment.
Verser le lait d’un seul coup en fouettant vivement. Saler et poivrer et cuire jusqu’à ce que la sauce nappe le dos de la cuillère.
Verser le quart de la sauce dans le fond d’un plat à lasagne, disposer 4 pâtes cuites, puis la moitié du poulet, du brocoli et du fromage mozzarella.
Verser une autre couche de sauce, ajouter 4 autres pâtes cuites, puis le reste du poulet et du brocoli. Parsemer le reste du fromage mozzarella.
Verser une autre couche de sauce, couvrir de 4 autres pâtes cuites, verser le reste de la sauce et parsemer le fromage parmesan.
Enfourner et cuire pendant 20 minutes. Retirer du four et laisser reposer pendant 15 minutes avant de portionner.