Hamburger de l’Halloween

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Temps de préparation : 10 minutes
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Temps de cuisson : 8 minutes
Hamburger de l’halloween Olymel

Ingrédients

Métrique
Impérial
900 g 2 lb dindon haché extra-maigre
2 2 œufs
10 ml 2 tsp moutarde de Dijon
30 ml 2 tbsp ketchup
2 2 gousses d’ail, hachées finement
2 2 poivrons verts, coupés en brunoise
1.350 kg 3 lb courge musquée, coupée en fines tranches
10 10 pains à hamburger multigrains
10 10 feuilles de laitue
10 10 tranches de fromage

Préparation

  • Dans un grand cul de poule, déposer le dindon haché, les oeufs, la moutarde, le ketchup, l’ail et le poivron. Saler et poivrer. Bien mélanger.
  • Façonner 10 galettes légèrement plus grandes que les pains et les mettre à cuire sur le gril ou sur la plaque, 4 minutes de chaque côté.
  • Frire les tranches de courge jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Saler légèrement.
  • Griller les pains, les garnir avec la laitue, le fromage, puis les galettes de dindon. Fermer le tout et servir accompagné de chips de courge.