Saucisses porc et boeuf conservées, non cuites

UGS
00021B1
Congelé
Lafleur Lafleur
Description
Ces saucisses porc et boeuf sont essentielles aux déjeuners et brunchs. N'hesitez pas à en servir deux par assiette avec oeufs et bacon pour l'assiette du carnivore, ou en option pour un petit supplément.
Format
5 kg / 11 lbs
Durée de vie attendue (jours)
270
Cuisson
Cru‚ non cuit
Reconstitution
Combi, Convection, Friteuse, Plaque lisse, Poêle, Conventionnel, BBQ
Type de boyau
Collagène

Description

Identification

Produit : 00021B1

SCC 14 : 10065305960418

Spécifications

Protéine Porc
Style du produit Uniforme
Cuisson Cru‚ non cuit
Type de boyau Collagène

Informations nutritionnelles

Ingrédients

Porc, Eau, Chapelure de blé grillée, Boeuf, Sel, Moutarde, Érythorbate de sodium, Épices, Substances laitières. Contient : Blé, Moutarde, Lait.

Allergènes

Contient* : Blé, Lait, Moutarde

*Vérifié pour : noix, arachides, graines de sésame, blé, œufs, lait, soya, crustacés, mollusques, poissons, graines de moutarde, sulfite (>10 ppm) et sources de gluten (orge, avoine, seigle, triticale, blé)

    Valeur quotidienne

    pour 2 saucisse
    Quantité par portion
    Calories 240
    % Valeurs nutritives
    Lipides 21 g 28%
    saturés 8 g 40%
    + trans 0 g
    Glucides 4 g
    Fibre 0 g 0%
    Sucres 0 g
    Protéine 9 g
    Cholesterol 45 mg
    Sodium (500 mg) 22%
    Potassium 0 mg 0%
    Fer 0.5 mg 3%

    Préparation

    Combi

    Température °C : 220

    Température °F : 425

    Durée minutes : De 7 à 7 minutes

    Préparation four Combi : Préchauffer le four à 425°F (220°C). Étaler les saucisses sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. Cuire 7 minutes ou jusqu'à ce que les saucisses atteignent une température minimale de 71°C (160°F). Tourner à la mi-cuisson.

    Convection

    Température °C : 190

    Température °F : 375

    Durée minutes : De 10 à 12 minutes

    Préparation Four convection : Préchauffer le four à 375°F (190°C). Étaler les saucisses sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. Cuire 10 Minutes ou jusqu'à ce que les saucisses atteignent une température minimale de 71°C (160°F). Tourner à la mi-cuisson.

    Four Conventionnel

    Température °C : 190

    Température °F : 375

    Durée minutes : De 18 à 20 minutes

    Préparation four conventionnel : Préchauffer le four à 375°F (190°C). Étaler les saucisses sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. Cuire 18 minutes ou jusqu'à ce que les saucisses atteignent une température minimale de 71°C (160°F). Tourner à la mi-cuisson.

    Friteuse

    Température °C :

    Température °F :

    Durée minutes : De 5 à 6 minutes

    Préparation friteuse : Bouillir 5 minutes, refroidir +3 minutes friteuse

    BBQ

    Température °C :

    Température °F :

    Préparation Grill BBQ : À feux doux, cuire de 18 à 20 minutes. Cuire jusqu'à ce que les saucisses atteignent une température minimale de 71°C (160°F).

    Cuisson sur la plaque lisse

    Température °C :

    Température °F :

    Durée minutes : De 17 à 20 minutes

    Préparation sur la plaque : Température : moyen / élevé Afin d'accélérer la cuisson, blanchir les saucisses à l'eau chaude frémissante pendant 5 min au préalable

    Poêle

    Température °C :

    Température °F :

    Durée minutes : De 18 à 20 minutes

    Préparation à la poêle : Température : moyen / élevé. Afin d'accélérer la cuisson, blanchir les saucisses à l'eau chaude frémissante pendant 5 min au préalable. Cuire jusqu'à ce que les saucisses atteignent une température minimale de 71°C (160°F).

    Emballage

    Conservation

    Type de conservation Surgelé
    Température de stockage Congelé
    Durée de vie attendue (jours) 270

    Dimension de la caisse

    Hauteur (cm) 7.1
    Longueur (cm) 44.4
    Largeur (cm) 22.1
    Poids (kg) 5.0
    Nombre d'unités / caisse 139
    # de paquets par caisse 1

    Palette

    # rangées par palette 9
    # caisses par palette 90
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