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Olymel
Description
Identification
Produit : 061641F
SCC 14 : 90057459895971
Spécifications
| Protéine | Porc |
| Cuisson | Cru‚ non cuit |
Informations nutritionnelles
Ingrédients
Allergènes
Contient* : Aucun
*Vérifié pour : noix, arachides, graines de sésame, blé, œufs, lait, soya, crustacés, mollusques, poissons, graines de moutarde, sulfite (>10 ppm) et sources de gluten (orge, avoine, seigle, triticale, blé)
Valeur quotidienne
Pour 100g| Quantité par portion | ||
|---|---|---|
| Calories 256 | ||
| % Valeurs nutritives | ||
| Lipides 19.9 g | 27% | |
| saturés 7.56 g | 38% | |
| + trans 0.17 g | ||
| Glucides 0 g | ||
| Fibre 0 g | 0% | |
| Sucres 0 g | ||
| Protéine 18 g | ||
| Cholesterol 67 mg | ||
| Sodium (92 mg) | 4% | |
| Potassium 225 mg | 5% | |
| Calcium 15 mg | 1% | |
| Fer 0.88 mg | 5% | |
Préparation
Convection
Température °C : 180
Température °F : 350
Durée minutes : De 240 à 260 minutes
Préparation Four convection : Mettre le four à 180°C(350°F).Dans une poêle allant au four,mettre le flanc du bouillon. Cuire 3 heures couvert. Augmenter le four à 220 °C(425 °F).Poursuivre à découvert 1h ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 71°C (160°F).
Emballage
Conservation
| Type de conservation | Frais |
| Température de stockage | Réfrigéré |
| Durée de vie attendue (jours) | 40 |
Dimension de la caisse
| Hauteur (cm) | 17.8 |
| Longueur (cm) | 61.0 |
| Largeur (cm) | 33.0 |
| Poids (kg) | 18.8 |
| Nombre d'unités / caisse | 6 |
| # de paquets par caisse | 3 |
Palette
| # rangées par palette | 4 |
| # caisses par palette | 24 |
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