Bacon, coupe du centre (18-22 tr/lb)

UGS
384003O
Réfrigéré
Olymel Olymel
Description
Emballé sous atmosphère modifiée pour une conservation de plus longue durée, ce bacon (de 18 à 22 tranches par livre) est fumé naturellement et parfait pour le service en buffet et dans les cafétérias.
Format
18 - 22 / lb
Durée de vie attendue (jours)
70
Cuisson
Cru‚ non cuit
Reconstitution
Combi, Convection, Plaque lisse, Poêle
  • Sans gluten Sans gluten
  • Préparé au Canada Préparé au Canada

Description

Identification

Produit : 384003O

SCC 14 : 10061853933836

Spécifications

Protéine Bacon
Cuisson Cru‚ non cuit

Informations nutritionnelles

Ingrédients

Porc, Eau, Sel, Sucre, Phosphate de sodium, Erythorbate de sodium, Nitrite de sodium, Fumée.

Allergènes

Contient* : Aucun

*Vérifié pour : noix, arachides, graines de sésame, blé, œufs, lait, soya, crustacés, mollusques, poissons, graines de moutarde, sulfite (>10 ppm) et sources de gluten (orge, avoine, seigle, triticale, blé)

    Valeur quotidienne

    Pour 100g
    Quantité par portion
    Calories 426
    % Valeurs nutritives
    Lipides 42.26 g 56%
    saturés 15.2 g 76%
    + trans 0.13 g
    Glucides 0.4 g
    Fibre 0 g 0%
    Sucres 0.45 g
    Protéine 10.91 g
    Cholesterol 51.9 mg
    Sodium (603 mg) 26%
    Potassium 171 mg 4%
    Calcium 6.4 mg 0%
    Fer 0.4 mg 2%

    Préparation

    Combi

    Température °C : 163

    Température °F : 325

    Durée minutes : De 12 à 15 minutes

    Préparation four Combi :

    Convection

    Température °C : 163

    Température °F : 325

    Durée minutes : De 12 à 15 minutes

    Préparation Four convection :

    Cuisson sur la plaque lisse

    Température °C :

    Température °F :

    Durée minutes : De 8 à 10 minutes

    Préparation sur la plaque : Température : moyen

    Poêle

    Température °C :

    Température °F :

    Durée minutes : De 8 à 10 minutes

    Préparation à la poêle : Température : moyen

    Emballage

    Conservation

    Température de stockage Réfrigéré
    Durée de vie attendue (jours) 70

    Dimension de la caisse

    Hauteur (cm) 8.3
    Longueur (cm) 41.9
    Largeur (cm) 26.1
    Poids (kg) 5.0
    Nombre d'unités / caisse 1
    # de paquets par caisse 1

    Palette

    # rangées par palette 9
    # caisses par palette 108