Saucisses à déjeuner porc et boeuf (boyau de collagène)

UGS
50042
Congelé
Olymel Olymel
Description
Incontournables des restaurants à déjeuner ou à brunch, ces saucisses faites de porc et de boeuf d'Olymel ont un excellent maintien à la cuisson. Elles sont congelées individuellement pour éviter le gaspillage alimentaire.
Format
10 / lb
Durée de vie attendue (jours)
180
Cuisson
Cru‚ non cuit
Reconstitution
Combi, Convection, Friteuse, Plaque lisse, Poêle, Conventionnel
Type de boyau
Collagène
  • Préparé au Canada Préparé au Canada
  • Préparé au Québec Préparé au Québec

Description

Identification

Produit : 50042

SCC 14 : 10057459500428

Spécifications

Protéine Boeuf, Porc
Cuisson Cru‚ non cuit
Type de boyau Collagène

Informations nutritionnelles

Ingrédients

Porc, boeuf; eau, chapelure de blé grillée, sel, moutarde, gluten de blé, amidon de blé modifié, isolat de protéine de blé (acide lactique), épices, érythorbate de sodium, lait. Contient: blé, moutarde, lait.

Allergènes

Contient* : Blé, Gluten, Lait, Moutarde

*Vérifié pour : noix, arachides, graines de sésame, blé, œufs, lait, soya, crustacés, mollusques, poissons, graines de moutarde, sulfite (>10 ppm) et sources de gluten (orge, avoine, seigle, triticale, blé)

    Valeur quotidienne

    Pour 2 saucisses
    Quantité par portion
    Calories 310
    % Valeurs nutritives
    Lipides 28 g 37%
    saturés 11 g 55%
    + trans 0.1 g
    Glucides 6 g
    Fibre 0 g 0%
    Sucres 0 g
    Protéine 9 g
    Cholesterol 45 mg
    Sodium (780 mg) 34%
    Potassium 225 mg 5%
    Fer 0.82 mg 5%

    Préparation

    Combi

    Température °C : 220

    Température °F : 425

    Durée minutes : De 8 à 8 minutes

    Préparation four Combi :

    Convection

    Température °C : 190

    Température °F : 375

    Durée minutes : De 10 à 12 minutes

    Préparation Four convection :

    Four Conventionnel

    Température °C : 190

    Température °F : 375

    Durée minutes : De 10 à 12 minutes

    Préparation four conventionnel :

    Friteuse

    Température °C :

    Température °F :

    Durée minutes :

    Préparation friteuse :

    Cuisson sur la plaque lisse

    Température °C :

    Température °F :

    Durée minutes : De 20 à 22 minutes

    Préparation sur la plaque : Température : ,oyne / élevé Afin d'accélérer la cuisson, blanchir les saucisses à l'eau chaude frémissante pendant 5 min au préalable

    Poêle

    Température °C :

    Température °F :

    Durée minutes :

    Préparation à la poêle :

    Emballage

    Conservation

    Type de conservation Surgelé
    Température de stockage Congelé
    Durée de vie attendue (jours) 180

    Dimension de la caisse

    Hauteur (cm) 7.3
    Longueur (cm) 45.7
    Largeur (cm) 23.8
    Poids (kg) 5.0
    Nombre d'unités / caisse 112
    # de paquets par caisse 1

    Palette

    # rangées par palette 18
    # caisses par palette 180

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