Doigts de poitrine de poulet panés (assaisonnés, préfrits)

UGS
7011024
Congelé
Olymel Olymel
Description
Vos clients apprécieront ces doigts de poulet dans des amuse-bouches et des wraps. Préfrits, vous pourrez facilement compléter la préparation à la friteuse, et l'uniformité de ce produit facilitera votre calcul du coût par portion.
Durée de vie attendue (jours)
365
Cuisson
Préfrit‚ cru
Reconstitution
Combi, Convection, Friteuse, Conventionnel
  • Préparé au Canada Préparé au Canada

Description

Identification

Produit : 7011024

SCC 14 : 10065137549782

Spécifications

Protéine Poulet
Cuisson Préfrit‚ cru
Type d'enrobage Farine

Informations nutritionnelles

Ingrédients

Poitrine de poulet, Eau, Chapelure de blé grillée, Farine de blé, Huile de soya et/ou de canola, Amidon de maïs, Sel, Farine de blé dur, Épices, Poudre de lactosérum (lait), Poudre d'ail, Gomme de guar. Contient: Blé, Lait. Peut contenir: Soya, Oeufs.

Allergènes

Contient* : Blé, Lait, Oeufs, Soya

*Vérifié pour : noix, arachides, graines de sésame, blé, œufs, lait, soya, crustacés, mollusques, poissons, graines de moutarde, sulfite (>10 ppm) et sources de gluten (orge, avoine, seigle, triticale, blé)

    Valeur quotidienne

    Pour 3 lanières
    Quantité par portion
    Calories 250
    % Valeurs nutritives
    Lipides 12 g 16%
    saturés 1.5 g 8%
    + trans 0 g
    Glucides 20 g
    Fibre 0 g 0%
    Sucres 4 g
    Protéine 16 g
    Cholesterol 40 mg
    Sodium (420 mg) 18%
    Potassium 250 mg 5%
    Calcium 10 mg 1%
    Fer 1.75 mg 10%

    Préparation

    Combi

    Température °C : 218

    Température °F : 425

    Durée minutes : De 10 à 12 minutes

    Préparation four Combi : Preheat the combi oven in combi mode at dry heat, low ventilation at 425 ° F (218°C), place the pieces on a plate with Aluminium foil. Cook for 10 to 12 minutes. Turn halfway through cooking.

    Convection

    Température °C : 218

    Température °F : 425

    Durée minutes : De 18 à 20 minutes

    Préparation Four convection : Préchauffer le four en mode convection à 425°F (218°C), déposer les morceaux sur une plaque avec du papier d'aluminium. Cuire 13 à 14 minutes. Tourner à mi-cuisson

    Four Conventionnel

    Température °C : 450

    Température °F : 232

    Durée minutes : De 15 à 17 minutes

    Préparation four conventionnel : Préchauffer le four à 450°F (232°C), déposer les morceaux sur une plaque avec du papier d'aluminium. Cuire 15 à 17 minutes. Tourner à mi-cuisson

    Friteuse

    Température °C : 193

    Température °F : 380

    Durée minutes : De 4 à 5 minutes

    Préparation friteuse : Préchauffer la friteuse à 380°F (193°C), déposer 500 g de produit dans chaque panier, déposer dans l'huile et cuire 4 à 5 minutes. Assurez-vous que la température interne atteint 165 °F (74 °C).

    Emballage

    Conservation

    Type de conservation Surgelé individuellement (IQF)
    Température de stockage Congelé
    Durée de vie attendue (jours) 365

    Dimension de la caisse

    Hauteur (cm) 22.5
    Longueur (cm) 30.0
    Largeur (cm) 20.5
    Poids (kg) 4.0
    # de paquets par caisse 2

    Palette

    # rangées par palette 6
    # caisses par palette 90

    Idées de recettes Avec ce produit